Вы любите вино? Лучшие винодельни провинции Малага

Уникальная орография, климат и подходящие для выращивания винограда почвы дают Малаге бесконечные возможности для виноделия. Можно выделить 5 ключевых районов виноделия провинции Малага: Серрания-де-Ронда (Serranía de Ronda) с высокогорными виноградниками, Аксаркия (Axarquía) с крутыми склонами, Монтес-де-Малага (Montes de Málaga), северная зона Вега-де-Антекера (Vega de Antequera) с высокими плато и западная часть Коста-дель-Соль (Costa del Sol) и Валле-дель-Соль (Valle del Sol), плодородная долина река Гвадалорсе (Guadalhorce).

А теперь подробнее о наиболее важном.

Ронда известна тем, что выпускает лучшие вина во всей провинции, с самыми различными вкусами и ароматами. Здесь находятся такие крупные винодельни, как Bodega Descalzos Viejos, расположенная в старом монастыре XVI века. Её виноградники разбиты на трёх разных высотах, что дает возможность культивировать сразу несколько сортов винограда, среди которых: Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Syrah (Сира), Гарнача (Garnacha), Грасиано (Graciano), Пети Вердот (Petit Verdot) и Мерло (Merlot). Сладкое вино The Botrytis является, пожалуй, одним из самых выдающихся.

Еще одна винодельня, на которую следует обратить внимание, - Doña Felisa которая берет за основу метод интегрированного виноградарства, обеспечивающий и контролирующий сертифицированное качество.

Винные хозяйства La Melonera, Joaquín Fernández (Finca los Frutales) и Schatz также производят качественные вина, которые стоит попробовать в этом регионе. А в Музее вина в Ронде вы сможете узнать историю виноделия, способы подготовки винограда и производства вина, а также продегустировать различные местные вина и полагающиеся в пару к ним закуски.

Удостоенные наград вина из Ронды: Cezar Viñedos y Bodega, Conrad, Descalzos Viejos, F. Schatz, Kieninger, La Melonera, Lunares de Ronda и Vetas.

Большинство винных заводов Аксаркии производят характерное сладкое вино, известное как мускатное (виноград сорта Мускат). Винное производство A. Muñoz Cabrera является самым известным, благодаря вину Lagar de Cabrera Blanco. Здесь имеется музей с экспозицией винодельческого оборудования, предлагающий большой энологический опыт.

Другие вина, произведенные в этой области и получившие международные награды, - Botani и Jarel виноделен Jorge Ordóñez и Almijara.

Выделяется производством вин ручной работы винодельня Bodega de Sedella Vinos, на которой работают с виноградными сортами Роме и Гарнача, выдерживая вино во французских дубовых бочках.

Вина, произведенные винодельней Victoria Ordóñez - еще один способ познакомиться с регионом и с желанием его виноделов восстановить традицию, которая когда-то правила процессом. Здесь культивируют прославленный, превосходящий по старшинству и значимости для региона виноград Педро Хименес (Pedro Ximénez).

И, наконец, хотелось бы выделить винное производство Málaga Virgen расположенное в Finca Vista Hermosa в Фуэнте-де-Пьедра (Fuente de Piedra). Здесь любителей вина ждут знаменитые Málaga Virgen, Moscatel Salvador и Trajinero.

Находясь в городе Малага, не пропустите три особенных места: прославленный винный погреб Bodega el Pimpi, располагающийся в доме бывшей городской стражи, (Музей вина Малаги ) и Bodega Quitapenas где вы можете попробовать типичные и лучшие из лучших вин провинции вместе с ассортиментом выдержанных твердых сыров.