Средиземноморский образ жизни. Живите в Марбелье!

От Julia Nilsson на - 12м. время чтения

Что особенного в средиземноморском образе жизни?

У нас действительно есть нечто особенное – красивое, полезное, здоровое и очень востребованное. Это называется Средиземноморская диета ... которая на самом деле не является диетой. Слово происходит от греческого «diaita» и латинского «diaeta», что означает «образ жизни». Да, речь идет именно о стиле жизни, социальной практике, основанной на наборе навыков, знаний и традиций, начиная от ландшафта и заканчивая кухней.

В 2024 году, благодаря рекордному числу голосов американцев и европейцев, Марбелья возглавила список Forbes «Лучшие Европейские Направления 2024». Впервые испанское направление, выбранное из 500 с лишним городов, заняло первое место в этом рейтинге для самых требовательных путешественников. Можно много говорить о том, как американцы скандинавы и люди других национальностей приезжают со всего мира на Коста-дель-Соль, чтобы наслаждаться жизнью.

Хотели бы вы жить в лучшем европейском месте? Откройте для себя нашу элитную недвижимость в Марбелье.

Какие страны придерживаются средиземноморской диеты?

Средиземное море омывает 21 страну. Однако средиземноморская диета базируется в первую очередь на традиционной кухне и образе жизни Италии, Греции, Испании и юга Франции, исключая восточноевропейские, ближневосточные и африканские страны региона.

Существуют и другие мнения. Американское Общество Питания называет 7 стран, практикующих средиземноморский образ жизни: Италия, Испания, Франция, Греция, Мальта, Кипр и Португалия (которая географически, кстати, не является страной Средиземноморья). ЮНЕСКО дает свою семерку, представляющую это культурное наследие: Кипр, Хорватия, Испания, Греция, Италия, Марокко и Португалия. Научное Общество Средиземноморской Диеты считает, что средиземноморская модель питания уходит корнями в приморскую кухню Италии, Испании, Греции, Франции и Северной Африки.

В этих географических регионах необычайно высок процент людей, которые живут до 100 лет. Научные отчеты связывают их образ жизни (включая социальное взаимодействие, физическую активность и менталитет) со сбалансированной и полноценной жизнью, здоровым старением, общим благополучием, более низкой смертностью от рака и других болезней.

Что такое средиземноморская диета / образ жизни?

ЮНЕСКО дает своё официальное определение:

А в двух словах, это море, солнце, соленый бриз и удивительный образ жизни, полный простых удовольствий и радостей, празднования вкусной еды, красивых пейзажей, безмятежности, гостеприимства, ценности семьи, добрососедства, межкультурного диалога и творчества.

Интересно, что средиземноморская диета была не придумана, как большинство современных диет и программ, а открыта.

История возникновения концепции средиземноморской диеты.

В конце 1950-х годов Ансель Киз, биолог из Университета Миннесоты обнаружил, к своему удивлению, что бедное население Южной Италии и Крита имеет лучшее здоровье, чем богатые жители Нью-Йорка. Концепция средиземноморской диеты впервые была обнародована в 1975 году, но широкого признания не получила до 1990-х годов.

В 2010 году средиземноморская диета была внесена ЮНЕСКО в Список Нематериального Наследия Человечества. Диета, известная во всем мире, выдержала испытание временем, и из года в год продолжает оставаться лучшей среди всех. И легко понять - почему.

Средиземноморская диета – это еда и привычки

Благодаря хорошему климату, кулинарным традициям и количеству качественной сельскохозяйственной продукции, на Средиземноморье гораздо сложнее питаться плохо, чем хорошо и полезно.

Считающаяся самой лучшей и здоровой, эта диета основана на низком содержании насыщенных жиров и обработанных продуктов. Продукты питания Средиземноморья - сезонные и местные. Какие именно продукты являются звездами средиземноморской диеты?

  • оливковое масло, основной источник полезных жиров, производится уже тысячи лет, и его не просто так называют «жидким золотом»
  • цельнозерновые,
  • свежие фрукты и овощи,
  • рыба и морепродукты,
  • бобовые,
  • сыры,
  • йогурты,
  • орехи,
  • баранина, птица и кролик
  • травы, специи и морская соль

При всем разнообразии средиземноморской пищевой пирамиды трудно представить, что испанские или итальянские семьи придерживаются «диеты» и считают калории. Никаких ограничений в еде у них нет. Но если присмотриться, то видно, что основное внимание уделяется продуктам, богатым питательными веществами, зерновым, фруктам и овощам, содержащим витамины, минералы и пищевые волокна, полезным белкам из орехов, морепродуктов и молочных продуктов, и гораздо меньше - жирному мясу. И, о счастье, мы можем пить вино!

Какие напитки рекомендуются?

  • Вода. Ежедневное употребление 6-8 стаканов воды помогает организму регулировать температуру, предотвращает инфекции и поддерживает нормальное функционирование органов. Это имеет решающее значение и для улучшения настроения, сна и психического здоровья.
  • Красное вино, употребляемое ежедневно в умеренных количествах, полезно благодаря антиоксидантным, противовоспалительным и липидорегулирующим эффектам. Бокал вина также помогает расслабиться и снять стресс, что является важным компонентом для поддержания здоровья.

Несомненно, еда - краеугольный камень средиземноморского образа жизни, но это лишь один из кусочков головоломки. Важны привычки, которые укрепляют наше здоровье и повышают качество жизни. Средиземноморский образ жизни - всегда целостный подход. Включив традиционные привычки Средиземноморья в свой распорядок дня, вы откроете секрет более здоровой и счастливой жизни.

Основные элементы средиземноморского образа жизни.

  • Питание с умом. Средиземноморский образ питания - это не только то, что вы едите, но и как вы едите. Это небольшие размеры тарелок, уменьшение размера порций, выбор более здоровых способов готовки (запекание и гриль вместо жарки), медленное поглощение пищи. Вы питаетесь осознанно, лучше перевариваете еду, делитесь ею с любимыми людьми.
  • Простая жизнь. Спокойная, расслабленная, не заставляющая никуда спешить (sin prisa, pero sin pausa - медленно, но верно). День проходит в продуктивном ритме, у каждого должно быть время на размышления, общение и маленькие удовольствия – вот правило на каждый день и для всех.
  • Важность социальных связей. Еда полезнее, когда ее потребляют с удовольствием и делятся с другими, проводя время с друзьями и семьей. Хорошие отношения и приятное общение способствуют хорошему самочувствию и настроению. На Средиземноморье мы всегда следуем этому совету, стоит только взглянуть на наши  бары и террасы, на людей, останавливающихся поговорить на улице или гуляющих группами.
  • Режим сна позволяет полноценно отдыхать, включая послеобеденный сон в середине дня, когда солнце и жара становятся врагами. Сиеста – не просто сон, а возможность отдыха и поддержания молодости – и древняя мудрость. Согласно данным гарвардских исследователей, полноценный отдых входит в число факторов, которые оказывают самое сильное влияние на увеличение продолжительности жизни, улучшение когнитивных функций и снижение рисков для здоровья.
  • Баланс жизни очень ценится во всех средиземноморских культурах. Работа не должны отнимать всё время и все силы. Уделение времени личным интересам помогает снизить стресс и улучшить общее самочувствие.
  • Время на свежем воздухе. Прогулки, походы в горы, на природу, гольф, пляжи, пикники, обеды на террасах, счастливые дети, играющие в парках, старики, сидящие у порога дома ... все это - средиземноморский образ жизни. Благодаря идеальному климату и солнцу, которое светит более 320 дней в году, побережье Коста-дель-Соль  идеально для времяпровождения на свежем воздухе, что можно делать практически круглый год. Еще один плюс – только представьте себе, что вы наслаждаетесь солнцем на пляже или на террасе вашей замечательной виллы в Марбелье - и в тот же день катаетесь на лыжах в горах Сьерра-Невады! В мире не так много мест, где зимним утром можно играть в снежки, а днем устроить барбекю на пляже!
  • Море улучшает здоровье и самочувствие, и играет важную роль в средиземноморском образе жизни. Безмятежная жизнь у моря (LINK) ни с чем не сравнится. В Марбелье имеется 24 пляжа и 4 порта (11 получили в 2024 году экологический Голубой Флаг). Эти порты - оживленный Пуэрто Депортиво де Марбелья, традиционный рыбацкий порт Ла Бахадилья, очаровательная марина Кабопино и знаменитый Пуэрто Банус, который официально является одним из самых эко-благоприятных портов Испании и одной из самых элитных яхтенных марин Европы. Вы хотите жить у моря? Познакомьтесь с нашей недвижимостью на первой линии пляжа в Марбелье.
  • Физическая активность. Прелесть средиземноморского образа жизни заключается в том, что вам ничего не навязывают, все как-то происходит само собой. Жители Средиземноморья не стремятся в спортзал, как американцы. И несмотря на это, они очень активны! Движение - естественная практика. Они плавают, танцуют, катаются на велосипедах, подолгу гуляют с детьми и собаками, любят садоводство и ручной труд, пешком ходят по лестницам, на работу, на фермерские рынки, в пекарни, к соседям и друзьям. Эти занятия могут сжечь больше калорий, чем потение на беговой дорожке. Не забудем и о славной испанской традиции неторопливо прогуливаться, вдоль моря или по городским улицам, встречая и приветствуя друзей. Прогулки ради прогулок красиво называются el paseo. Пасео Маритимо в Марбелье является отличным местом для таких неспешных прогулок, а также занятий йогой, езды на велосипеде, тренировок и пробежек. 
  • Природа. Средиземноморские культуры имеют с ней глубокую связь, которая порождает положительные эмоции и стимулирует творчество. Научные исследования доказывают, что люди, связанные с природой, более счастливы в жизни, у них выше уровень психического здоровья, ниже уровень стресса, депрессии и тревожности. Откройте для себя нашу недвижимость в Ла Загалете и в Сотогранде.
  • Фокус на счастье и психическое благополучие - еще один важный ключевой аспект средиземноморского образа жизни и менталитета. Люди Средиземноморья относятся к жизни легко, любят рассказывать веселые истории, наполняют разговоры юмором. Они занимаются деятельностью, приносящей радость, поддерживают позитивные отношения и сохраняют оптимистичный взгляд на жизнь. Знакома поговорка «Смех - лучшее лекарство»? Это, безусловно, верно в отношении жителей Средиземноморья.

Экологические последствия средиземноморской диеты

Употребление средиземноморской диеты способствует улучшению экологической и сельскохозяйственной устойчивости, отчасти благодаря меньшему потреблению переработанных и молочных продуктов, и красного мяса. Средиземноморский образ жизни делает акцент на свежих, местных, сезонных продуктах. Такое питание не только поддерживает экономику и местных фермеров, но и гарантирует, что вы потребляете богатые питательными веществами продукты и сокращаете выбросы углекислого газа. Исследователи выбросов парниковых газов сообщают, что средиземноморская диета к 2050 году может сократить выбросы на 30% на душу населения.

Средиземноморске народы ведут проэкологический образ жизни (не слишком задумываясь об этом) - покупая сезонные продукты, перерабатывая сырье, поддерживая высокое биоразнообразие и т.д. Рецепты таких блюд, как Риболлита и Панзанелла, Сальморехо и Гаспачо используют зачерствевший хлеб,  а в Паэлье сборные остатки пищи превращаются в потрясающее блюдо с богатым вкусом. И это только некоторые примеры «вкусных способов» минимизации отходов.

Как обычно, мы хотели бы представить вам несколько личных мнений, из первых уст.

  • Доктор Л. Диангар, владелица диагностической компании в Техасе (купила недвижимость в Эстепоне):«У жителей Средиземноморья и американцев разные представления о жизни. Мы приехали на Средиземноморье и узнали, что люди живут полной жизнью, но в то же время удивительно просто. У среднего испанца гораздо меньше имущества, чем у среднего американца, он никогда не покупает продукты впрок (для него важна свежая еда), не против совершить несколько походов на рынок, чтобы купить ингредиенты, - и в основном ходит пешком, в то время как мы «живем в машинах». В Испании самый высокий в Европе процент людей, ходящих, а не ездящих на работу - 37 %, в то время как в США - только 6 %.

Советы местных жителей, выросших на средиземноморской диете.

Откройте для себя 3 столпа средиземноморского образа жизни, рекомендованные нашими сотрудниками.

Кармен, Специалист по социальным сетямв Drumelia:

  • Соблюдайте средиземноморскую диету. Оливковое масло – моё ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ блюдо на завтрак (попробуйте самое простое - с хлебом и морской солью), и я использую оливковое масло, когда готовлю. Я ем гаспачо и суп - порра антекерана, хамон иберико, малагские сардины на шпажках- эспетос, пучеро (основные ингредиенты этого рагу - мясо, овощи, нут и бульон - очень полезно), люблю сангрию.
  • Чаще бывайте с семьей. Соблюдайте традиции, вместе обедайте. Я люблю семейные воскресные обеды и волшебную ночь Noche de San Juan с кострами на пляжах и сжиганием тряпичных кукол.
  • Мероприятия на свежем воздухе -  обязательная часть повседневной жизни семьи и общества: прогулки по пляжу, тапас и кофе с друзьями на террасах в лучах солнца, ферии и фиесты...

Для Инес, Менеджер отдела листинга, средиземноморский образ жизни означает «наслаждаться солнцем как подарком, хорошей свежей пищей, много отдыхать на воздухе, будь то спорт или время, проведенное с близкими. Ничто не может сравниться с прогулкой после работы по пляжу, когда ты любуешься закатом».

Испания - самая здоровая страна в мире,

по крайней мере, согласно Индексу Блумберга, который оценивает 169 стран, учитывая широкий спектр различных показателей. Этот же факт подтверждают исследования ООН, данные Всемирного Банка и Всемирной организации здравоохранения.

Да, это факт - средиземноморская диета может помочь предотвратить диабет, снизить риск сердечных заболеваний, способствовать снижению веса и сделать жизнь более долгой и здоровой - что подтверждено десятилетиями исследований.

Ведите средиземноморский образ жизни в Марбелье!

Как видите, средиземноморская диета - это особый образ жизни. Способ жить счастливо! Drumelia с радостью поможет сделать его вашим образом жизни. Только с начала этого года мы помогли более чем 20 счастливым клиентам начать вести средиземноморский образ жизни на самом высоком уровне.

Согласно официальной статистике INE, население Марбельи в 2019 году составляло 143.386 человек. В 2023 году в Марбелье проживало уже 156.295 человек, что позволило ей стать вторым по численности населения городом в провинции. Еще как минимум 100.000 человек проживают в Марбелье официально не зарегистрированными. Некоторые живут круглогодично, другие проводят зиму или приезжают на лето, когда население Марбельи резко возрастает до 500.000 человек, а по некоторым данным, до 700 000 и миллиона.
Согласно последним статистическим данным, Марбелья стала 7-м по численности населения муниципалитетом в Андалусии после того, как за последние 5 лет ее население выросло почти на 7%.

Местные бюджеты на 2024 год имеют прирост почти в 11 миллионов евро по сравнению с 2023 годом, и мэрия связывает это с прибытием новых жителей. Для размещения большой волны приезжающих и переезжающих строятся новые дома. Согласно данным Коллегии архитекторов Малаги, Марбелья - один из ведущих муниципалитетов Коста-дель-Соль, переживающих жилищный бум.

Свяжитесь с нами, и мы воплотим в жизнь ваши мечты о средиземноморском образе жизни! Погрузитесь в нашу великолепную коллекцию недвижимости в Марбелье и ее окрестностях.

Юлия Нильссон
Ведущий редактор Юлия Нильссон

Космополит с рождения и человек мира, Юлия говорит на разных языках и получила докторскую степень, защитив диссертацию по международным вспомогательным…